Äntligen!

Jag är, sedan kl 13 idag, en lycklig ägare av en Electrolux köksmaskin ( jag fyller år på julafton!!!). Som jag har knådat surdegar för hand sedan i våras - jag har både valkar och skavsår i handflatorna. Men nu får jag stå tillbakalutad och bara titta på, kanske någon gång knåda lite för nöjes skull. Jag och M4 startade direkt med lussebullar som blev gudomligt saftiga och luftiga! Mums. Nu har jag friskat upp mina surdegar och imorgon ska jag baka några Grand Blancs. Mmmmmmm..... Älskar doften av nybakat i huset!

Bröd åt folket

Förkyld och med mor på långvisit samt icke-sovande lillpojk = humöret har sviktat lite. Har inte kunnat träna som jag velat dessutom. Men nu är humöret klart bättre efter ett antal åtgärder:
- skogsutflykt med 0,5 L trattisar som resultat
- surdegsbak, finns inget som får mig på bra humör som lite knådning
- mor med sambo bankade framför "Da Vinci koden"
- jag får göra min armhävningsutmaning samt lite andra styrkeövningar

Imorgon hoppas jag på ett löppass!

Höstdepp

Det verkar vara ganska höstdeppigt och trött på de flesta träningsbloggar just nu. Ganska novemberaktigt. Vad kan man göra åt det. Jag blandade lite ny rågsurdegsgrund och ser framemot lite brödbak till helgen.

Min lilla bagare

Just nu delar vi samma intresse för surdeg....

Passion 1

Surdeg! Ja, det är en riktig passion. Sedan i våras. Inspirerad av denne man som verkligen brinner för surdeg. Jag är uppvuxen med surdegsbröd och sedan ankomsten till Sverige för 24 år sedan har mina smaklökar sakteligen vant sig vid Skogaholms limpa som är svårt att kalla bröd (sorry gubbisen!). Och nu bakar jag surdegsbröd varje vecka och får inte nog av syran, aromen, skorpan! Det är nyttigt oxå! Tar lite tid till att börja med men nu är det mysigt att på fredag kväll blanda ihop en liten fördeg! Och imorgon kommer det att lukta bageri här!